Конина, туши и разделка под заказ - Свежая конина: мясо, ребра

Конина, туши и разделка под заказ

- Свежая конина: мясо, ребра, вырезка, грудинка, лопатка, окорока.
- Толстый слой жира для топления и кулинарии (см. фото).
- Возможна разделка на части: стейки, гуляш, фаршевка, суповой набор, ребра порционные.
- Подходит для бешбармака, плова, колбас (казы, шужык), копчения и вяления.
- Тушка забивается и разделывается непосредственно перед реализацией, показаны реальные фото животных и мяса.
- Есть выбор из нескольких лошадей разного веса и упитанности.
- По желанию: снятие кости, зачистка, фасовка по пакетам, подготовка наборов для бульона и шашлыка.

Дополнительно:
- Внутренний жир и пленки сохраняются по запросу.
- Отруба подписываются для удобства приготовления.