Подлопаточные ребра (треугольник) свиные

359 просмотров 24.09.2026 #2712

Описание

Подлопаточные ребра (или «треугольник») — это мясной отруб, который включает первые четыре ребра туши с прилегающими межреберными и наружными мышцами.

Характеристики

Вид
Свинина
Часть туши
Отруб
Происхождение
Ростов-на-Дону