Канчим — худалдаж авах эсвэл худалдах

Төрөл зүйлийн түүх: Канчим нь Бразилийн тропикийн уур амьсгалд төгс тохирсон махны үүлдэрийг бий болгохыг зорьсон Бразилийн селекцийн мэргэжилтнүүдийн хичээнгүй хөдөлмөрийн үр дүн юм. Канчимыг 1922 онд Бразилийн Гояс мужид, Хөдөө аж ахуйн яамны дэмжлэгтэйгээр үржүүлж эхэлсэн. Зорилго нь зебу (Bos Indicus)-тай хослуулснаар тропикийн уур амьсгалд дасан зохицсон орон нутгийн том малын тоог сайжруулах байсан бөгөөд энэ нь Европын үүлдэрүүдийн өсөлт, махны үйлдвэрлэлийн үзүүлэлтүүдэд дутмаг байв. Шароле зэрэг Европын үүлдэрүүд махны өндөр гарцтай байсан ч төв Бразилийн халуун, паразит, муу чанартай тэжээлд тэсвэртэй биш байв. 1936 онд Шароле үүлдрийн мал Сан-Карлос, Сан-Паулу мужид EMBRAPA судалгааны станцын фермд шилжүүлэгдсэн. Энд үндсэн селекцийн ажил эхэлсэн. 1940 онд доктор Антонио Тейшейра Виана Шаролег зебу үүлдрүүдтэй, голчлон Индубразил, мөн Гузер, Нелор-тай хослуулах хөтөлбөрийг санаачилсан. Туршилтууд 5/8 Шароле, 3/8 зебу гэсэн харьцаа тохиромжтой болохыг харуулсан. Ийм генийн харьцаатай анхны мал 1953 онд төрсөн. Үүлдэр нь энэ бүсэд түгээмэл байдаг модны нэрээр "Канчим" гэж нэрлэгдсэн. 1971 онд Канчимын малчдын Бразилын холбоо (ABCCAN) байгуулагдсан бөгөөд 1972 оны 11-р сарын 11-нд үүлдрийн ном нээгдсэн. Бразилийн Хөдөө аж ахуйн яамнаас үүлдрийг албан ёсоор хүлээн зөвшөөрсөн нь 1983 оны 5-р сарын 18-нд болсон. Одоогийн байдлаар шинэ Канчимын шугамыг бий болгоход Нелор үүлдэр давамгайлж, Америк, Францын Шаролегийн үрийн материалыг ашиглаж байна. Гадна төрх: Канчим нь Европын махны үүлдэр болон зебугийн шинж чанарыг хослуулсан бат бөх биеийн бүтэцтэй. Тэдний бие нь Шаролегийн адил булчинлаг боловч зебуны улмаас бага зэрэг хагархайтай. Тэд дунд зэргийн хэмжээтэй, зохилдсон пропорциудтай. Канчимын өнгө нь цагаанаас гэрэл беж хүртэл хэлбэлздэг. Үс нь богино, гөлгөр, биеийнхээ дагуу сайн наалддаг бөгөөд энэ нь малд халуун уур амьсгалыг тэсвэрлэхэд тусалдаг. Тэдний толгой нь дунд зэргийн хэмжээтэй, биеийнхээ пропорциональ, өргөн духтай, богино хамартай. Канчимын хошуу нь удирдлагыг хөнгөвчлөх бөгөөд тэднийг маллахад аюулгүй болгодог. Хүзүү нь дунд урт, бат бөх, сайн булчингийн бүтэцтэй. Грудны хөндий нь гүн, зүрх, уушигт хангалттай зайтай, энэ нь тэсвэр тэвчээрийн хувьд чухал юм. Канчимын нуруу нь өргөн, тэгш, урт хүзүүнд шилждэг.