Asturiana de los Valles — comprar o vender

Historia de la raza: La Asturiana de los Valles (Asturiana de la montaña) es una raza de vacas que es un testimonio vivo de la historia de la ganadería en España. Esta raza autóctona de carne proviene de la parte norte del país, de la pintoresca región de Asturias. Su historia está estrechamente entrelazada con el desarrollo de la agricultura en esta región. Las raíces de la Asturiana de los Valles se remontan a un pasado lejano, al tronco genético cantábrico, que agrupa a numerosas razas del norte de España. En el siglo XIX, fue la raza más numerosa en esta parte del país, lo que habla de su alta adaptación a las condiciones locales y su valor para los ganaderos. En el siglo XX, la situación cambió. La introducción de razas europeas más especializadas llevó a una drástica reducción en el número de Asturianas de los Valles. A principios de siglo, su censo se redujo a solo 22,000 cabezas. Esto generó preocupaciones por la conservación de la raza. En la década de 1980, la Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de la Raza Asturiana de los Valles (ASEAVA) y el gobierno español comenzaron a tomar medidas para proteger la raza. Se lanzaron programas de recuperación y mejora de la raza, así como se creó una Asociación de Criadores. Gracias a estos esfuerzos, en la década de 1990 se observó una recuperación significativa en el censo de la vaca asturiana de los valles. La raza comenzó a expandirse a otras regiones de España. Esto fue un paso importante en la conservación de la diversidad genética y el patrimonio cultural del país. Exterior: La vaca asturiana de los valles es una raza que se destaca por su cuerpo armonioso y su agradable apariencia. Los representantes de esta raza no son gigantes entre las vacas, tienen un tamaño medio y lucen compactos y proporcionales. El pelaje de la vaca asturiana de los valles es una paleta de tonos, desde marrón oscuro hasta dorado claro. Se encuentran individuos con cabeza blanca, mientras que la zona alrededor de los ojos permanece coloreada. A veces se pueden observar manchas blancas en la parte inferior del abdomen. Esta diversidad en el color hace que cada individuo sea único. Hablando con más detalle, el pelaje de la Asturiana de los Valles tiene un color castaño con diferentes matices. En las vacas, el tono puede ser muy pálido, casi amarillo, mientras que en los toros es más intenso, rojizo. En la parte interna de las patas y alrededor del hocico, el pelaje puede tener un tono crema, y en las puntas de las patas y su parte delantera, negro. En general, el pelaje de los toros es más oscuro, especialmente en la zona de la nuca, el cuello, el pecho, la parte inferior del abdomen y las patas, donde puede ser completamente negro.